|
|
凉瓜炒虾仁的做法 liáng guā chǎo xiā rén de zuò fǎ
主 料: 凉瓜2个,虾仁3两(约120克),蒜蓉1茶匙,油2汤匙。
配 料: 腌料:生粉1茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉少许。调味料:盐1茶匙,糖2茶匙,胡椒粉少许。
做 法: 1、凉瓜开边,去瓤,斜切片,用少许盐拌匀片刻,倒出汁液,备用。2、虾仁洗净,加入腌料拌匀,泡嫩油,取出沥油。3、烧热油2汤匙,爆香蒜蓉,放下凉瓜炒熟,虾仁回镬炒匀,放下调味料,炒好即成。
备 注: 凉瓜要挑选外皮颗粒大的才是上等瓜;烹调前先用盐擦过,可减少
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|