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凉瓜滑蛋的做法 liáng guā huá dàn de zuò fǎ
调味料:盐、糖、味精
做法:凉瓜,开半、切片(经验感觉,如果凉瓜里面的瓢刮净一点会没那苦)
切薄片,约薄越好。
鸡蛋四只。
打至起泡。
起油锅,放入凉瓜,放适量的盐、糖、味精,盖上盖子。
约过5分钟以后,开盖,翻动一下凉瓜,然后加入蛋。
炒几下,看到蛋刚熟就可以关火上碟。
成品。
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