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凉瓜乳鸽煲的做法 liáng guā rǔ gē bāo de zuò fǎ
[原料/调料]乳鸽1只、凉瓜100克、枸杞10克、淮山10克、姜10克。花雕酒20克、盐20克、味精15克、白糖5克、清水500克。[制作流程]1.乳鸽切洗干净,凉瓜切大块,姜切片,淮山、枸杞洗净。2.瓦煲注入清水,加入乳鸽、淮山、枸杞、花雕酒,用小火煲40分钟。3.然后加入凉瓜、盐、味精、白糖,煲15分钟即成。
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