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凉爽五彩串 liáng shuǎng wǔ cǎi chuàn
主料:面条、鸡脯肉
辅料:小萝卜、青红柿子椒、柠檬、芝麻、牙签
调料:盐、酱油、醋、蜂蜜、香油
烹制方法:
1、将柿子椒、小萝卜切成块,鸡脯肉切成丁,分别入锅焯熟,在鸡肉中加入盐、柠檬汁腌制片刻备用;
2、面条煮熟后,加入盐、醋、酱油、香油、芝麻拌匀,放入盘中,将焯好的蔬菜和鸡肉用牙签串成串,和面条搭配食用,还可用蜂蜜、柠檬汁调成汁,浇在五彩串上食用。
特点:色彩鲜艳,凉爽可口。
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