凉拌海蜇
liáng bàn hǎi zhē 原料; 海蜇,醋,生抽, 白糖,盐,辣椒油,黄瓜,香油。 做法: 1、将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干,动作一定要快,否则,口感会变得很硬。 2、黄瓜一半切丝,另一半切片点缀摆盘用。 3、把黄瓜丝放入海蜇丝中,加醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,香油搅拌均匀即可。