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凉拌南极海茸条 liáng bàn nán jí hǎi róng tiáo
原料:黄瓜、南极海茸丝、香芹、红椒、
调料:蒜瓣、万字酱油、醋、鸡精、香菜、香油、盐、白糖
做法:
1、 将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。
2、 黄瓜切丝、香芹切段,红椒切丝,葱切丝,蒜拍成末
3、 将泡好的海茸丝捞出待用。
4、 锅内做水烧开,将海茸条倒入,开锅撇去浮沫略煮焯熟。
5、将碗中放入万字酱油,醋,鸡精,香油,蒜末,少许盐,白糖调成汁
6、 将海茸条捞出待用
7、加入黄瓜丝,香芹,香菜、撒上,将佐料搅拌均匀,
8、最后将红椒丝葱丝放在上面点缀即可。
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