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冻土豆松糕的做法 dòng tǔ dòu sōng gāo de zuò fǎ
【原料】
冻土豆(500克)、红豆(50克)、白糖(30克)、香油(5克)、精盐(3克)
【制作过程】
1、将冻土豆切成片后,用水泡一个晚上。捞出晾干后,磨成细粉。
2、将红豆放入水中泡好,放入少许精盐和白糖做成红豆馅。
3、在冻土豆粉中放入热盐水和,做成直径6―7厘米、厚0.3厘米、重30克的块儿。再放入红豆馅做成贝壳模样,然后放在铺有松叶的蒸锅中蒸。蒸好后放入凉水中冷却,抹上香油放入碟子中。
dòng tǔ dòu sōng gāo de zuò fǎ
【原料】
冻土豆粉(200克)、云豆(50克)、精盐(3克)、香油(5克)
【制作过程】
1、将冻土豆粉放入水中泡出涩味后,沉淀淀粉。
2、将云豆洗净后煮烂。
3、在冻土豆淀粉中放入热盐水和,做成圆扁的模样,然后将云豆嵌入其中。将其放入蒸锅中蒸出后,抹上香油放入盘子中。
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