冰花梅酱烤鸡翅

bīng huā méi jiàng kǎo jī chì


主料：鸡翅4个
配料：彩椒1个、柠檬1个、蒜2瓣
调料：冰花梅酱2大勺、蚝油1大勺、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒适量、干燥混合香草少许
做法：
1. 准备好各种所需材料；
2.鸡翅洗净、用刀在内侧划两刀，取1/2个柠檬切薄片，蒜切片；
3.将冰花梅酱、蚝油、糖、盐、黑胡椒、混合香草混合，涂抹在鸡翅外侧，用手充分揉匀后，将鸡翅与柠檬片、蒜片一同放入密封袋，腌制过夜；
4.取出腌制好的鸡翅，放在烤架上，剩余的汤汁浇在鸡翅上，烤箱170度预热，放入中层，烤约50分钟，最后10分钟时放入切大块的彩椒，烤至微焦。

提示：
1.用刀将鸡翅内侧划两刀，可使鸡翅在腌制过程中更加入味；
2.鸡翅腌制的时间越久，越容易入味，所以最好腌制过夜；
3.腌制鸡翅最好采用密封袋或保鲜盒，不易串味，不易变质；
4.如果家中没有烤箱，也可用平底锅将腌制好的鸡翅煎熟。