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冬瓜莲子百合汤 dōng guā lián zǐ bǎi hé tāng
原料:猪骨 冬瓜 莲子 薏仁 百合 陈皮 盐
做法:
1、猪骨洗净,大火烧开水,倒入料酒,放入猪骨汆至水再次开了,撇去飞沫,捞出。
2、薏仁洗净;莲子洗净;百合去蒂和坏的部分,分成瓣,洗净;陈皮洗净。
3、紫砂煲放水,烧开,放入猪骨、薏仁、莲子和陈皮烧开,炖40分钟。
4、再放入冬瓜煲10分钟,最后放入百合和盐,煮5分钟即可.
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