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冬瓜排骨清汤的做法 dōng guā pái gǔ qīng tāng de zuò fǎ
冬瓜排骨清汤
菜谱名称 冬瓜排骨清汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此汤味道清淡,利于清热。 基本材料 排骨,冬瓜,盐,香菜 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
制法:①冬瓜去皮去子儿切块。 ②排骨烫去血水。 ③用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜
特点:此汤味道清淡,利于清热。
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