冬瓜排骨
dōng guā pái gǔ 材料:排骨600克,冬瓜300克,植物油,胡椒粉,姜,蒜,葱,白糖,料酒,酱油,青红辣椒 过程: 1,排骨焯水,沥干 2,油烧热,下姜和蒜爆香,下排骨炸炸 3,加水漫过排骨,加各种调料 4,最后10分钟下冬瓜,继续烧收汁,关火,加青红辣椒,出锅