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关东煮(2)的做法 guān dōng zhǔ (2)de zuò fǎ
[原料/调料]鱼豆腐扬 1包 白萝N 75公克 红萝N 75公克 猪血糕 1块 其他关东煮料 各适量
水 600P 大骨浓缩汁 1/4罐 胡椒粉 少许 [制作流程](1)红萝N与白萝N洗净去皮,猪血糕切成小块,关东煮材料洗净后切成适当大小备用。 (2)煮沸一锅水,将红萝N、白萝N入水煮软捞起备用。 (3)另一锅中放水600P,将大骨浓缩汁与胡椒粉加入锅中煮开,随后再将其他材料都放入锅中煮至熟透即可,食用前沾甜辣酱风味更佳。
如果没有大骨浓缩汁时,可加入盐1/8小匙及鲜鸡粉1/4小匙替代调味。
[[修改/添加解释]]new
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