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俄式培根烤大虾

é shì péi gēn kǎo dà xiā


材料:大虾10只、培根5片、西兰花100克

做法:
1、将大虾洗净,剪去虾须,去皮去虾线留;培根从中间切开;西兰花洗净分成小朵,沥干水分。

2、大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒汁(没有黑胡椒汁也可以用大蒜碎、黑胡椒碎、蚝油混合)腌制15分钟。



3、腌制好的大虾用培根包裹住。


4、在烤盘底部刷一层油,放入设置200度的烤箱预热5分钟,随后放入西兰花、包裹好培根的大虾。

5、烤10分钟即可。

小提示:
1、如果培根包裹大虾时包裹不住,可以用牙签事先固定好再放入烤箱。
2、在烤盘底部刷的油不要多,只要薄薄一层就可以了,因为培根在烤制的过程中会渗出油的。
3、培根本身就有咸味,所以不用腌制。


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