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佳偶天成的做法 jiā ǒu tiān chéng de zuò fǎ
主 料: 莲藕12两(约480克),芥兰菜梗8两(约320克),潮州油橄榄菜2两(约80克),红辣椒1只。
做 法: 1、将莲藕洗净,刨皮切片,然后用淡盐水浸片刻。2、用刀削去芥兰梗骨的外皮,切片,红椒切角,榄菜用水洗去黑油。3、用红椒及榄菜起锅,炒香后加入莲藕片和芥兰骨同炒,炒熟后加盐调味,最后用生粉水埋芡即成。
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