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今日靓汤:西洋菜猪月展汤 jīn rì liàng tāng :xī yáng cài zhū yuè zhǎn tāng
润肠燥则便秘可通。
材料:西洋菜600克、腊鸭头连颈1个、猪月展肉500克、生姜3片。
烹制:西洋菜洗净;腊鸭头连颈用温水浸软,切块状;猪月展洗净,切厚块。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。
推荐:广东省中医院药师 佘自强
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