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今日靓汤:虫草花核桃瘦肉汤 jīn rì liàng tāng :chóng cǎo huā hé táo shòu ròu tāng
材料:虫草花50克、核桃80克、猪瘦肉300克、猪脊骨300克、生姜3片。
烹制:各材料分别洗净,稍浸泡;用刀背敲裂猪脊骨。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
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