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今日靓汤:核桃瘦肉海马汤 jīn rì liàng tāng :hé táo shòu ròu hǎi mǎ tāng
靓汤,亦对腰膝酸冷、神疲乏力、性欲淡漠、阳痿早泄等有辅助治疗作用。但痰火喘咳、阴虚火旺时暂不宜饮用。
材料:核桃45克、海马20克、猪瘦肉400克、红枣4个、生姜3片。
烹制:核桃去壳、衣,红枣去核,均洗净,稍浸泡;海马洗净,温水稍浸泡;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水约10碗,武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。此汤亦可炖服。
推荐:广东省中医院药师 佘自强
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