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什锦鹌鹑蛋的做法 shí jǐn ān chún dàn de zuò fǎ
原料鹌鹑蛋 胡萝卜 火腿 春笋
做法: 1)将火腿,春笋,胡萝卜切成小丁,放盐鸡精拌匀入味 2)取小汤勺10只,先在汤勺上抹点猪油,每只勺上都打上一只鹌鹑蛋.然后散洒上拌好味的火腿丁,胡萝卜丁,春笋丁,分别放在蒸锅里隔水蒸至熟 3)青菜焯水后放盘底.蒸熟的鹌鹑蛋花瓣一一按花的形状,放盘一圈就ok了
特点:鹌鹑蛋嫩 配料香鲜
[[修改/添加解释]]new
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