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什锦鸡蛋面 shí jǐn jī dàn miàn
做法:
1.肉馅加生抽腌一下。
2.木耳,海米泡发切末,葱切末.胡萝卜切片,洋葱切丝.
3.锅烧热加油,倒入肉馅炒至发白盛出待用。
4.锅中油烧热,放木耳,海米,葱末炒香,加入胡萝卜片,洋葱丝炒几下,倒少许生抽,再炒.
4.水煮开关小火,加油菜,肉末.此时用另一个锅少热油煎鸡蛋,成型即可,不用煎透,倒进汤锅.加盐,香油适量.
5.煮面条捞进碗里盛汤即可。
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