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什锦炒饭的做法 shí jǐn chǎo fàn de zuò fǎ
[原料/调料]虾仁丁 1两 新鲜干贝仁 1两 猪肉丁 1两 芦笋丁 1/2两 青豆仁 1/2两 葱花 1/2两 蛋 1个 白饭 6两
美极鲜味露 适量 鲜鸡晶 1/6小匙 盐 适量 [制作流程]1. 将虾仁丁、新鲜干贝丁、芦笋丁、青豆仁、胡萝N丁分别以沸水汆烫后随即捞起沥干备用;将蛋打散成蛋液备用。 2. 热油锅,将蛋液下锅炒至半熟,加入白饭炒至米粒呈松散状时,再放入作法1的材料、猪肉丁、葱花及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。
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