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人参--鸡汁萝卜 rén cān --jī zhī luó bo
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。萝卜是个好dd,不光食用还可药用。非典那会儿,曾经卖到10元一斤,吓人吧,比肉都贵呵。
萝卜的功效多多:一是降气,祛痰,消食,化滞,止血,二是其醇提取物有抗菌作用;三萝卜汁还可防止胆石形成。
萝卜吃法也多多:可生吃也可熟食,做菜,做汤,做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜,这款鸡汁萝卜很受欢迎, 鸡汤和萝卜味道鲜美,又有营养。回家琢磨做了出来。
做法:白萝卜一个,去皮,切片,用开水汆一下,码盘,淋上鸡汤,放入蒸锅蒸20分钟,起锅,撒点葱花即可。
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