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京都丁香鱼的做法 jīng dōu dīng xiāng yú de zuò fǎ
[原料/调料] 丁香鱼 180公克 腰果 100公克 葱花 40公克 红辣椒末 20公克
蕃茄酱 80公克 ok酱 80公克 盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 鲜鸡粉 1/3小匙 [制作流程] (1)丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起,沥干水份备用。 (2)起油锅,用中温将丁香鱼及腰果分别炸过,时间各约8分钟,再捞起沥干油份备用。 (3)将蕃茄酱及ok酱放入锅中,加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶,再加入葱花、红辣椒末,最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。
ok酱可用梅林辣酱油替代。
[[修改/添加解释]]new
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