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五色蛋炒饭的做法 wǔ sè dàn chǎo fàn de zuò fǎ
[原料/调料]蛋 1个 火腿 20公克 青豆仁 10公克 红萝N 10公克 熟竹笋 20公克 白饭 80公克 三岛香松 适量
盐 1小匙 橄榄油 1/2小匙 [制作流程]1. 红萝N洗净切成0.5公分厚的四方丁,连同青豆仁以沸水汆烫后随即捞起_冷水放凉;熟竹笋洗净切丁;火腿切丁;蛋打散成蛋液备用。 2. 取不沾平底锅,热锅,放入蛋液以中火干炒成块后盛起备用。 3. 不沾锅中放入橄榄油烧热,加入白饭拌炒至米粒呈松散状,加入作法1的材料及作法2的散蛋及盐拌炒均匀,食用前撒适量的三岛香松即可。
[[修改/添加解释]]new
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