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五味鱿鱼的做法 wǔ wèi yóu yú de zuò fǎ
原料:鱿鱼1只
辅料:五味酱适量(材料:蒜5瓣、姜2片、葱小半根、辣椒1支、香菜1棵;番茄酱2大匙、酱油1大匙、醋半大匙、糖1大匙、香油少许。作法:葱、姜、蒜、辣椒、香菜均切末,放入调味料中拌匀即可。)
做法:鱿鱼洗净,鱿鱼头留做煮汤备用,剥除鱿鱼外膜,由内面切菱形花刀,切小片,放入沸水中烫30秒, 捞出,蘸五味酱食用即可。
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