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五味养五脏 wǔ wèi yǎng wǔ zāng
辛味养肺
所以肺虚有寒者,有感冒等表症以及气血阻滞等情况的人适合食用有辛味的食物,如:生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒等,但患有肝脏病的人应忌食。
甘味补脾
脾虚者宜食甘味食物,如:西红柿、茄子、蘑菇、胡萝卜、土豆、黄瓜、冬瓜、南瓜、藕、梨、桃、苹果、香蕉、西瓜、鸡肉、蜂蜜等,有补益、缓和、和胃、生津等作用。
酸味补肝
肝虚血枯者宜食酸味,如:橙子、橘子、橄榄、柠檬、枇杷、葡萄、芒果、石榴、调味品醋等,它们都有开胃、收敛、固涩的作用,但有脾脏病的人应忌食。
苦味清心
心火较重的宜食苦菜、苦瓜、大头菜、百合、白果等苦味食物,有泻下、清热、燥湿、健脾、补肾、强筋健骨的作用,但是有肺脏疾病的人应忌食。
咸味滋肾
肾虚者宜食咸味,如:苋菜、紫菜、海带、海参、螃蟹、火腿等,都具有补肾等作用,但是患有心脏病的人应忌食。
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