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二豆炖生鱼 èr dòu dùn shēng yú
制作:1.把赤小豆、绿豆洗净,去杂质,用清水浸泡2小时;生鱼宰杀后去腮、内脏;姜切片,葱切段,大蒜去皮,切片。
2.把生鱼抹上绍酒、盐放入炖锅内,注入清水600毫升,加入赤小豆、绿豆、姜、葱、盐,炖1小时即成。
食法:每日1次,每次吃生鱼50克,随意吃赤小豆、绿豆,喝汤。
功效:除湿健脾,利水消肿。肝硬化腹水患者食用。
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