二豆炖生鱼

èr dòu dùn shēng yú


制作：1．把赤小豆、绿豆洗净，去杂质，用清水浸泡2小时；生鱼宰杀后去腮、内脏；姜切片，葱切段，大蒜去皮，切片。
2．把生鱼抹上绍酒、盐放入炖锅内，注入清水600毫升，加入赤小豆、绿豆、姜、葱、盐，炖1小时即成。
食法：每日1次，每次吃生鱼50克，随意吃赤小豆、绿豆，喝汤。
功效：除湿健脾，利水消肿。肝硬化腹水患者食用。