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九层塔茄子的做法 jiǔ céng tǎ qié zǐ de zuò fǎ
[原料/调料]茄子 2条 九层塔 2两
淡酱油 1又 胡椒粉 1小匙 香油 1/3大匙 白芝麻 适量 蒜末 1/3大匙 [制作流程](1)买茄子时,要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可。 (2)先将茄子及九层塔洗净沥干,茄子切斜片约1公分厚片备用。 (3)将调味料搅拌均匀,涂在茄子两面上,排入烤网中烤至茄子熟透软化后即可。 (4)要吃的时候,在两片茄子中,夹入九层塔,即可食用。
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