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乌鸡洋参菌菇煲的做法 wū jī yáng cān jun1 gū bāo de zuò fǎ
原料:乌骨鸡 西洋参 菌菇 枸杞
做法:1)将乌骨鸡洗净切成块,放滚开水里焯去血水2)然后放进买来的鲜菌菇,西洋参,加点料酒开大火烧滚,再开小火炖30分钟. 3)等乌骨鸡熟烂时,放盐枸杞就ok
特点: 鸡酥汤醇 滋补养颜据资料介绍:乌骨鸡性平味甘,含有丰富的蛋白质和10种氨基酸,其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
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