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乌豆鲤鱼汤的做法 wū dòu lǐ yú tāng de zuò fǎ
原料:黑豆30克,活鲤鱼1条(约1000克)
做法:1、活鲤鱼宰杀,冲洗干净,黑豆用温水泡软洗净。2、将黑豆放入鱼腹内。3、加适量清水炖至鱼豆熟烂,汤成浓汁即可。
tips:1.本菜不放盐、酱油,可加少量葱姜。2.鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋,需要除去。
特色:健脾补肾、有消水肿的作用。
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