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乌不企丹参炖海参 wū bú qǐ dān cān dùn hǎi cān
制作:1.把前四味中药洗净,放入炖杯内,加水150毫升,煎煮25分钟,去药渣,留药液待用。
2.海参发透,顺切薄片,放入碗中,加入盐、绍酒,腌渍20分钟,姜拍松,葱切段待用。
3.把海参同药液放入炖杯内,注入鸡汤300毫升,加入姜、葱、盐,置武火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。
食法:每日1次,每次吃海参50克。
功效:滋补肝肾,利水除湿。用于肝硬化腹水患者服用。
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