|
|
义大利风味蔬菜汤的做法 yì dà lì fēng wèi shū cài tāng de zuò fǎ
[原料/调料]材料1:洋葱 100公克 蕃茄 200公克 马铃薯 100公克 高丽菜 50公克 红萝N 50公克 西洋芹 60公克 材料2:大蒜 1瓣 培根 100公克 橄榄油 2大匙 鸡高汤 2000c.c. 豌豆仁 50公克 九层塔 少许
义大利综合香料 1小匙 盐 适量 胡椒粉 适量 [制作流程](1)将材料1的所有蔬菜全部切成丁状;材料2的大蒜切末,培根也切成2公分小段。 (2)将锅子预热,放入橄榄油,爆香大蒜末及洋葱丁,放入1小匙的义大利综合香料,略炒一下,再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。 (3)用大火煮沸后,将浮沫捞除干净,转小火续煮约20分钟,即可盛入汤盘中,上面再放上九层塔装饰即完成。
食用此道汤品时可洒上少许的起士粉,有另一番风味。 可在熬煮时放入剪短成约2~3公分长的义大利通心面,与汤一起煮软,又是另一种不一样的美味。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|