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义大利肉酱面餐盒的做法 yì dà lì ròu jiàng miàn cān hé de zuò fǎ
[原料/调料]细条义大利面 1人份 绞肉 2大匙 火腿丁 1大匙 蕃茄丁 2大匙 蘑菇片 2大匙 综合豆 1大匙 洋葱丁 1大匙
(1)蕃茄酱 2大匙 胡椒粉 1小匙 糖 1小匙 蒜末 1小匙 橄榄油 1大匙 盐 1小匙 白酒 1/2大匙 月桂粉 1/2小匙 水 2大匙 (2)面粉、水、牛奶 各1/2大匙(拌匀a芡用) [制作流程](1)将橄榄油,倒入加热的锅中,先放入洋葱爆香,再依序放入绞肉、火腿、蕃茄、蘑菇、综合豆,略炒至近熟后,再将调味料(1)全部放入煮沸,转小火,熬煮至浓稠后再加入面粉水及奶油等a芡即可。(如果浓度够可以不须a芡)。 (2)将义大利面依外包装标示的时间煮,先将水煮滚,再下面条煮约15~20分钟,中间水滚可再加冷水并一边搅拌,以免面条黏在锅底,要起锅前,先试试是否熟透或已煮到自己喜欢的q度时,即可捞起。 (3)带餐盒时,分别将肉酱放入可密封餐盒中,义大利面另外装,食用时再拌入肉酱即可。
[[修改/添加解释]]new
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