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丹参鸡汁面 dān cān jī zhī miàn
制作:1.丹参润透、洗净,切片;葱切花。
2.把面粉用清水合成面团,用擀面杖擀成薄皮,切成面条待用。
3. 把鸡汤放入锅内,加入丹参片,煮25分钟,然后,除去丹参片不用。烧沸,加入葱花、盐、面条,煮熟即成。
食法:每日1次,每次吃面条60-100克。
功效:补益气血,滋养五脏,活血化瘀。用于慢性肝炎,气血虚损、血瘀患者。
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