丝瓜牛肉

sī guā niú ròu


一、材料：
牛肉、丝瓜、盐、生抽、白糖、料酒

二、准备
1、 牛肉切丝
2、 牛肉放少许生抽、白糖、一点点料酒、半汤匙清水拌匀，再加适量食用油拌匀待用
3、 丝瓜去皮，切滚刀

三、做法
1、 锅中放适量油，放丝瓜拌炒至断生
2、 放小半碗清水
3、 煮开
4、 放牛肉丝进去
5、 加少许盐
6、 煮开，牛肉熟，关火出锅！

提示：
1、腌制牛肉的时候记得加点点白糖
2、小半碗清水就够了，牛肉不用炒的，用煮的，不容易老，更嫩哈