|
|
丝瓜嫩肉丸 sī guā nèn ròu wán
主料:丝瓜、牛肉末
辅料:鸡蛋、西红柿、葱、姜
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
烹制方法:
1、将丝瓜切成片,西红柿切开,牛肉末放入搅拌机中,加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉,少许植物油和少许清水,打成泥备用;
2、坐锅点火倒入水,将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出;
3、坐锅点火倒入油,下葱姜炝锅,倒入适量煮丸子的汤,加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开,转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
特点:荤素搭配,营养合理。
var para_count=8
责编:赵文
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|