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东北开胃爽口菜――老虎菜 dōng běi kāi wèi shuǎng kǒu cài ――lǎo hǔ cài
原料:小青椒1个、香菜50g、小香葱50g、生抽2汤匙、香醋3汤匙、糖0.5汤匙
做法:
1、青椒、香菜、小香葱洗净后控干水分切成末;
2、生抽、香醋、糖放在小碗里调匀,倒入混合好的青菜末中拌匀即可。
提示:
1、一定要用生抽(不要用海鲜生抽),如果喜欢吃口甜一点可以加大糖的量;
2、如果喜欢吃辣的,可以多加一个青椒,青椒籽比较辣随个口味选择去掉或不去掉;
3、碗汁要事先在小碗里调匀后再倒入混合的青菜中。
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