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三菌冬瓜汤的做法 sān jun1 dōng guā tāng de zuò fǎ
用料: 1、冬瓜一斤。 2、香菇三两。 3、蘑菇三两。 4、凤尾菇三两。 5、老姜一小块。 6、化猪油一大匙。 7、葱三棵。 8、盐、鸡精适量。
做法:1、冬瓜去皮、籽,洗净后切厚片;香菇、蘑菇均切厚片;凤尾菇撕块;老姜切片;葱切段。
2、锅中加约一斤汤或水,烧沸后放化猪油(如果用的是汤则可以不放化猪油)、姜片,烧约两分钟。3、下冬瓜、香菇、蘑菇、凤尾菇片煮约十分钟至冬瓜软熟。4、放盐、鸡精、葱。5、铲匀后起锅装盆即成。
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