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三杯鸡做法 sān bēi jī zuò fǎ
主料:三黄鸡1只 500克左右(切块) 配料:油1汤勺,葱2根切段,姜5片 调料:料酒2汤勺,生抽2汤勺,老抽2汤勺,香油2汤勺,糖1大勺 做法步骤:1,炒锅放油大火烧热,放入姜片及一半葱段炒香
2,放入三黄鸡块翻炒至色发白,加入调料,煮至滚,转小火,焖煮15分钟
3,再开中火收汁,放入剩余的一半葱段炒匀即可
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