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三杯素鸭的做法 sān bēi sù yā de zuò fǎ
时间 30分钟材料素鸭600公克、姜100公克辣椒2条、九层塔100公克【调味料】酒1杯、酱油1杯、味素1匙黑醋1匙、糖2匙、麻油1匙【要领】素鸭块与调味料先以大火炒才会入味、入色。【做法】a、素鸭切块,姜切片,辣椒用刀 背拍扁在切段,九层塔洗净。b、热锅入麻油,报炒姜片、辣椒c、放下素鸭块、调味料略炒,再 以小火煮至汤汁收乾,在下九 层塔翻炒即可。 资料来源:家庭素食料理
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