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三文鱼煲饭的做法 sān wén yú bāo fàn de zuò fǎ
原料:三文鱼 100克、米饭 100克、鸡蛋 2个、洋葱 1/2个、香菜 少许 、咖喱 1/3汤匙、面粉 5克、黄油 15克、盐 适量做法:1.米饭加鸡蛋炒成饭底放入钵中;2.把三文鱼切粒,洋葱、青红椒也切成粒; 3.锅上火,放黄油,轻炒三文鱼粒,加洋葱粒、青红椒粒、咖喱、盐、面粉调成稠状,浇在饭上,撒上香菜末。 特点:口味清淡,微辣,有香气,色彩夺目。 要点:1.咖喱要适中; 2.汁的稠度要调整好。
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