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三七汽锅鸡的做法 sān qī qì guō jī de zuò fǎ
原料:柴鸡、三七粉
辅料:盐、胡椒粉、葱、姜、鸡精
做法:1. 将鸡切块用凉水浸泡,再用沸水焯透,捞出放入汽锅中;2. 将泡鸡的水倒入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮并撇出沫,将鸡倒入汽锅中,放入葱段、姜片;3. 蒸30~40分钟后捞出葱段、姜片,汤中加三七粉即可。
特色:醇香鲜美。
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