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一条鱼可做出四种吃法 yī tiáo yú kě zuò chū sì zhǒng chī fǎ
酸梅焖鱼腩:鱼腩两块切好,酸梅三个。热油下蒜米、葱姜片爆香,把鱼腩、酸梅下锅翻炒,倒入酒、盐酱油调好味,小火焖熟。
炒鱼块:鱼肉切小块,放酱油、盐、酒、姜、糊椒粉腌,六成热油炸透捞出,锅留底油,下豆豉、蒜米炒香,放少许甜面酱,倒入青红椒翻炒,放点盐,放炸好的鱼块进去,撒上紫苏丝,勾芡出锅。 鱼头、尾煮个汤
(来源:中华网)
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